장을 보고 온 날은 냉장고가 가득 차 뿌듯하지만, 며칠만 지나면 채소가 시들고 과일이 물러버리는 일이 반복되곤 합니다. 특히 1인가구는 식재료를 다 쓰지 못하고 버리는 일이 잦아 음식물 쓰레기와 식비 낭비가 발생하기 쉽습니다.그렇다면 어떻게 하면 채소와 과일을 오래, 신선하게 보관할 수 있을까요? 오늘은 1인가구에 최적화된 채소·과일 정리법과 보관 팁을 소개합니다. 이 글 하나로 식재료 낭비는 확 줄어들고, 냉장고 속도 깔끔해질 거예요! 1. 채소는 ‘종류별 보관법’을 알고 있어야 오래 간다 ① 뿌리채소 (무, 당근, 고구마)이런 채소들은 신문지나 키친타월로 감싼 후 냉장 보관하면 수분 증발을 막아 오래 보관할 수 있습니다. 단, 고구마는 냉장이 아니라 서늘한 실온 보관이 더 적합합니다.② 잎채소 (상추..
