안녕하세요. 지난번에 안심리테일팩으로 소분한 부위를 활용해 소고기 장조림을 만들어보겠습니다.여러번 해먹어봤는데, 레시피가 어렵지도 않고 한번 만들면 일주일정도는 반찬으로 먹을 수 있어서 1인가구들에게는 매우 추천합니다. ** 재료-. 소고기 안심(홍두께살도 ok) : 600g-. 양파 반개-. 통마늘 10알-. 청양고추 2개-. 맛술 2스푼 / 진간장 200ml / 멸치액젓 1스푼 / 설탕 1스푼 / 물엿 1스푼 1. 핏물빼기 + 고기를 손가락크기정도로 잘라주세요. 고기가 냉동상태라면 핏물을 뺴기위해 찬물에 30분~1시간정도 담가두면 좋습니다. 2. 정수물 1.5L를 끓인 후에 고기와 양파 반개, 마늘 5알을 넣고, 20분 삶아주세요. 이때 잡내를 없애기 위해 소주 1/4컵정도 넣으면 좋습니다. 불의..
